История пшеницы

История пшеницы уходит в глубь тысячелетий. Ряд археологических находок на территориях современных Ирана, Ирака, Иордании, Турции свидетельствует, что ее выращивали там в 8—7 тысячелетии до нашей эры.

Есть и письменное подтверждение того, что пшеница возделывалась еще в древности. История пшеницы берет свое начало в самых древних человеческих цивилизациях. В 4—3 тысячелетии до нашей эры в Междуречье Тигра и Евфрата существовало государство Шумер. Жители его первыми на Земле изобрели колесо и плуг-сеялку, научились добывать медь и возводить из сырцового кирпича здания, дворцы, храмы, построили грандиозные по тому времени ирригационные сооружения. Именно шумеры впервые в истории человечества создали письменность. Пшеница в их культуре занимала определенную роль. Современные ученые расшифровали древние клинописные письмена шумеров и смогли прочитать их поэмы, басни, погребальные песни, а также всевозможные мифы. Среди них был миф и о зарождении земледелия.

Первооткрывателем «прародины» древнейших культурных злаков по праву можно считать Николая Ивановича Вавилова. Первый президент ВАСХНИЛ, академик, президент Всесоюзного географического общества, всемирно известный ученый-биолог, неутомимый исследователь, он возглавил целый ряд ботанико-агрономических экспедиций по всем континентам, в результате которых были установлены очаги формообразования многих культурных растений. Исследованиями истории пшеницы, результаты которых были положены в основу труда «Центры происхождения культурных растений», было доказано, что культивирование ее началось в Передней Азии, включая западную часть Ирана, северную половину Аравийского полуострова, Малую Азию, Закавказье. В горных районах Армении и Азербайджана кое-где и сейчас встречаются целые заросли дикорастущих видов пшеницы. Именно оттуда еще в глубокой древности она расселилась по всей Европе и Азии и частично проникла в Африку. История пшеницы не ограничивается только этими скудными данными. На самомо деле эта история огромна, ведь всюду, куда пшеница "переселялась", она становилась незаменимым и необходимым растением.

В Америке и Австралии, до их открытия европейцами, пшеницы не было. Впервые в Латинскую Америку ее завезли из Испании в 1528 году, в Северную Америку она попала в 1602, а в Австралию — лишь в 1788 году. Результаты исследований, проведенных современными учеными, полностью подтвердили выводы Вавилова. История пшеницы - интересное и захватывающее явление, которое свидетельствует о развитии многих элементров человеческой цивилизации.