А теперь о малине. Когда цветет, совсем неприметна. Соцветия зеленовато-белых цветков, богатых нектаром, не выделяют малину среди других растений. Но вот появились на ней красные душистые ягоды, и засверкал малинник на солнце драгоценными рубинами. Такая же яркая и сочная окраска бывает у вечерних и утренних зорь, за что и зовут их малиновыми. У птицы малиновки тоже малиновая грудка, и она часто вьет свои гнезда в зарослях этого кустарника.

Плоды малины состоят из крошечных «вишенок», сросшихся между собой, внутри каждой — маленькая косточка. Такой же плод у ежевики, костяники и морошки, — ботаники называют его сборной костяникой. Пройдет ягодная пора, малинник примет свой обычный вид. Осенью становится заметно, что побеги малины двух цветов — зеленые и рыжеватые. На рыжеватых растут короткие зеленые веточки с листьями, на них-то и поспевали плоды. На зеленых — только листья. Это побеги данного года. На будущий год они порыжеют, и на них завяжутся плоды. А те побеги, на которых поспевал урожай, засохнут. У малины побеги живут всего два года, совсем как у травянистых растений.

Плоды малины обладают не только высокими вкусовыми качествами, но содержат яблочную и лимонную кислоты, эфирные масла и сахара. Целебные свойства плодов сушеной малины были известны людям очень давно.

Статьи по этой теме: