Первые европейцы познакомились в Америке с уже окультуренной кукурузой. Зерно ее крепко удерживается на стержне, и весь початок плотно укрыт обертками. Зерна не могут осыпаться, как обычно у всех дикорастущих растений, и поэтому не способны к самосеву и дальнейшему размножению без помощи человека. Поэтому не способна она и к одичанию.
Кукуруза — растение, «не помнящее родства». Ни в Америке, ни на других континентах ботаники не находят такого растения, которое можно бы было считать ее родичем. Одно время выдвигалась гипотеза о том, «то предком кукурузы является мексиканское растение те0-синте — современный сорняк в посевах этой культуры, затем было высказано предположение, что предком теперешних основных видов была так называемая пленчатая кукуруза. Однако веских доказательств и здесь найти не удалось. В результате ученые склоняются к мысли, что она произошла от некоего давно погибшего дикого вида. А как это доказать или опровергнуть Единственное подтверждение этой гипотезы находят в том, что в 1954 году при земляных работах в столице Мексики Мехико на глубине 70 метров обнаружили пыльцу кукурузы, возраст которой свыше 60 тысяч лет. В то далекое время Американский континент не был заселен человеком, и, следовательно, эта пыльца — дикой кукурузы. А что представляло собой само растение. Опять загадка.
Скорее всего следует признать, что современные виды этой культуры — творение не столько природы, сколько человеческих разума и рук, создавших на протяжении тысячелетий изумительное растение. Академик П. М Жуковский сказал про кукурузу, что создана она много тысячелетий тому назад «неведомым народом, неведомым путем».

Другие статьи про злаки:

Интернет-магазин "HSN" предлагает приобрести спортивное питание hsn-sport.ru.